Chiftele De Ciuperci La Cuptor

Prepararea acestor chiftele de ciuperci cu cartofi dureaza ceva mai mult decat in cazul chiftelelor din carne pentru ca toate ingredientele se gatesc in prealabil.

Chiftele de ciuperci la cuptor. încercăm să ne ferim pe cât posibil de prăjeli aşa că am gătit la cuptor aceste chiftele care pot fi foarte bine de post dacă renunţăm la ou. Ce iti trebuie poza 1 1 ou 1 kg ciuperci 1 legatura patrunjel 2 morcovi 1 ceapa 1 felie. Se obtin cam 20 de chiftelute. De asemenea crusta rumena a acestor chiftele la cuptor se obtine doar daca le ungem cu putin ulei inainte de coacere.

Le mai lasam putin pana sunt gata. Ciupercile au un continut mare de apa si trebuie sa le calim inainte de a le adauga la compozitia pentru chiftelele de ciuperci cu cartofi. Dovlecelul se spala se usuca prin tapotare cu un servetel apoi se rade pe razatoare se sareaza si se lasa la scurs intr o sita 10 min. Din carne de pui foarte slaba nu ies chiftele pufoase la cuptor.

Dati la cuptor la 190 de grade celsius in jur de 20 30 de minute. Lasam chiftelutele cam 35 40 minute apoi le intoarcem. Mod de preparare chiftele de post cu ciuperci pune la fiert cartofii si morcovul in apa rece cu tot cu coaja. Condimentam cu sare si piper iar la urma adaugam si cele 2 oua.

Chiftele cu ciuperci la cuptor chiftele din carne tocata amestecata cu ciuperci invelite in bacon. Chiftelutele se prajesc in ulei. Chiftele bune si aromate care preparate astfel nu se usuca in cuptor ci raman suculente si bune. Cand alegem sa facem chiftele la cuptor trebuie sa intelegem din start ca va trebui sa folosim o carne mai grasa si sa ungem chiftelele cu putin ulei.

In vasul robotului de bucatarie se aseaza ciupercile oul leurda taiata bucati sare si piper. Paseaza i bine cu accesoriul de facut piure. Chiftele de ciuperci la cuptor sorina severin. Luam o tava de cuptor si asezam pe ea niste hartie de copt.

Daca doriti sa le preparati la cuptor folositi o tava cu hartie de copt iar pe chiftelute aplicati putin ulei ca pesmetul sa nu ramana uscat. Formam chiftelute si le asezam in tava. Cand sunt fierti scurge i si trece i rapid sub un jet de apa rece apoi curata i de coaja. Incercam sa ne ferim pe cat posibil de prajeli asa ca am gatit la cuptor aceste chiftele care pot fi foarte bine de post daca renuntam la ou.

In trecut am mai facut chiftele la cuptor unele. Dam tava in cuptorul incins. Amestecam foarte bine cu mainile toate ingredientele. Efortul insa merita cu prisosinta.

Fata de chiftelele obisnuite am adaugat niste ciuperci champignon care le imbunatatesc savoarea.