Iahnie De Fasole Cu Carnati

Iahnie de fasole cu carnati.

Iahnie de fasole cu carnati. Fasolea mai este numita si mancarea saracului alaturi de cartofi. Mod de preparare reteta iahnie de fasole cu carnati afumati. Ingrediente fasole cu carnati. 500 de grame de fasole uscata boabe dupa cantarire inmuiata peste noapte in apa rece oparita si fiarta timp de 45 60 de minute.

Am curatat ceapa ardeiul si le am tocat marunt. Un blid de iahnie de fasole cu cârnaţi o felie zdravănă de pită şi câteva gogonele. Cand fasolea a fiert am strecurat o si am pastrat o mica cantitate din zeama. 3 catei de usturoi.

2 frunze de dafin. Pentru a o face mai apetisanta si mai consistenta am preparat o cu carnati proaspeti prajiti si sigur ca cel mai bine merge aceasta mancare de fasole cu muraturi si cu un colt de paine proaspata scoasa din cuptor. A doua zi se pune la fiert in apa rece dupa primul clocot se schimba apa cu alta tot fierbinte si se lasa pana e fiarta pe trei sferturi. 6 carnati proaspeti sau usor afumati de marime potrivita cam 200 de grame bucata 2 rosii mari.

Iahnie de fasole cu carnati. Separat intr o cratita se pune carnatul taiat felii. Iahnia de fasole cu carnati este o mancare simpla si usor de preparat dar plina de savoare si arome. Iahnie de fasole cu carnati afumati o reteta traditionala moldoveneasca.

Cu o seara inainte de prepararea retetei fasolea se alege se spala bine si se pune intr un castron cu apa la inmuiat. Iahnia este una dintre cele mai simple si mai gustoase mancaruri si adevarul este ca cine stie sa gateasca o iahnie buna de cartofi sau de fasole daca mai stie sa faca si o mamaliga buna deja e as in bucatarie. Mâncare ţărănească şi proletară totodată iahnia de fasole cu cârnaţi numită regional şi fasole scăzută se bucură de o constantă popularitate mai ales în sezonul rece când se întâlneşte la aceeaşi masă cu murăturile. Fasolea se pune in apa rece cu o seara inainte.

1 radacina de pastarnac.