Crema De Unt Cu Mascarpone
3 oua 9 lg zahar 3 lg cu varf de faina 1 praf de copt 3 lg de apa crema.
Crema de unt cu mascarpone. Crema de vanilie trebuie sa fie foarte rece scoasa din frigider. Separat se mixeaza smantana pentru frisca. Se face in maxim 10 minute are un gust minunat si are tinuta. Intr o craticioara se pun 150 g mure eu am avut congelate cu 2 lg suc lamaie si se asaza pe foc.
Am batut frisca din smantana naturala asa cum am explicat aici fara sa i adaug zahar are destul crema de vanilie. Montare crema de mascarpone cu vanilie si frisca. Luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta bucati avand grija ca aceasta sa fie acoperita complet de smantana. Crema de unt cu mascarpone.
Punem smantana intr o craticioara mica o asezam pe flacara de la aragaz si o incalzim pana la punctul de fierbere. Tarta cu unt de mere si crema de mascarpone. Se adauga mascarponele si se omogenizeaza. Untul moale lasat la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pudra si esenta de vanilie pana devine cremos.
Retea simpla de crema de mascarpone cu ness sau cacao se prepara usor si rapid si poate fi folosita pentru rulade prajituri sau torturi. Se poate umple un pandișpan simplu cu vanilie rețeta aici sau cu cacao rețeta aici sau un blat umed cu ciocolată rețeta aici toate blaturile de tort ies perfect și nu conțin praf de copt. Crema de unt cu mascarpone. Am descoperit cremele cu mascarpone cand locuiam in italia.
Mod de preparare pentru reteta de crema cu mascarpone si ciocolata neagra. La sfarsit incorporam mascarponele si semintele de la pastaia de vanilie. Se lasa sa dea in clocot pana se inmoaie bine murele daca este nevoie se adauga si 1 lg apa apoi se dau prin sita pentru a indeparta semintele. Untul il topim partial pe baie de aburi sau la microunde sa ramana si bucati netopite apoi il mixam pana devine cremos.
Crema de mascarpone cu ciocolată are un gust bun și o aromă foarte faină. Poza de mai jos e de la tortul cu capsuni si mascarpone. Atunci cand incepe sa capete consistenta punem zaharul vanilat si mixam pana devine ferma. Pentru inceput se va prepara piureul de mure.
La fel si smantana pentru frisca si mascarponele. Adaugam zaharul si mixam din nou pana se topesc toate cristalele de zahar. Poate fi folosită la torturi la prăjituri la fursecuri sau macarons.