Ciorba De Cartofi Cu Ciolan

Păstraţi cartofii la adăpost de lumină şi umezeală pentru a i conserva mai bine şi a evita apariţia petelor verzi care conţin compuşi toxici cartoful este hrănitor şi bogat în fubre în glucide în vitamine şi minerale.

Ciorba de cartofi cu ciolan. Ciolanul de porc se taie bucati potrivite se da intr un clocot se arunca apa si se spala apoi se pune la fiert in 3 l de apa. Cred ca stiti deja ca ardelenii si banatenii nu se dau in vant dupa bors si ciorbe acre si ca smantana sta la loc de cinste pe mesele lor. Ciorba de cartofi cu afumatura o stiu din copilarie si am sa va impartasesc reteta dupa care se prepara in casa noastra atat in clujul meu natal in sibiul bunicilor si apoi la arad unde locuiesc de peste 30 de ani. Mod de preparare reteta ciorba cu ciolan de porc.

Mod de preparare reteta ciorba de cartofi cu ciolan afumat si tarhon. De ciorba de cartofi cu afumătură și tarhon mă leagă multe amintiri. Ciolan de porc 2 buc ceapa rosie 4 5 buc usturoi 5 6 catei ulei de masline 4 5 linguri bere 1 litru 500 ml neagra si 500 ml blonda sare si piper boia dulce chimen va invitam sa urmariti mai jos reteta noastra video de ciolan praghez cu cartofi la cuptor. Cred că în copilăria mea nu a trecut o săptămână întreagă fără ca buna să ne fi pus pe masă o astfel de ciorbă.

Intre timp se pregatesc legumele se curata se spala si se toaca cubulete. Când a fost fiert adică cam o ora l am scos iar zeama am strecurat o de 2 ori. E o ciorba fantastic de gustoasa densa cu tarhon sau leustean si smantana din belsug. Cum sa faci ciorba de ciolan afumat.

Cum se face ciorba de cartofi. Ciolanul l am spălat bine şi l am pus la fiert cu puţină sare. Ciorba de cartofi cu afumătură și tarhon ca în ardeal. Ciolan afumat crud 1 5 kg cartofi 1 kg morcovi 3 4 bucăti ceapă 3 4 buc radacină pătrunjel 1 buc telina 1 4 buc pastarnac 1 buc ardei rosu 1 buc ulei de masline smantana 100 g zeama de la 2 lamai galbenusuri de ou 2 buc patrunjel 1 legatura tarhon 2 linguri vă invităm să vizionati.

Prepară această ciorbă de cartofi cu ciolan afumat cu ingrediente proaspete. Ciolanul de porc se taie cubulete si se da intr un clocot in putina apa. Ciorba ardeleneasca de cartofi cu smantana si afumatura o fac mai ales iarna sau primavara cand e frig afara. Ciorba din ciolan de porc este o supa foarte delicioasa.