Carne De Iepure La Cuptor
Se preincalzeste cuptorul la 180 grade.
Carne de iepure la cuptor. Bambi e caprioara bocanila e iepurele. Se spune despre carnea de iepure ca este printre cele mai sanatoase daca nu chiar cea mai sanatoasa carne. Spalam bine carnea de iepure si o lasam peste noapte la marinat intr un vas in care am pus 1 litru apa 1 lingurita sare piper oregano rozmarin 2 foi de dafin o ceapa tocata un morcov taiat feliute o radacina mica de telina si 5 6 catei de usturoi. Acoperim tava cu folie de aluminiu si punem tava la cuptor la o temperatura de 200 de grade celsius.
De aceea pentru reteta de azi noi va propunem sa inlocuiti carnea de pui ce acompaniaza intotdeauna cartofii la cuptor cu o carne de iepure aromata si frageda. In trecut am incercat diverse combinatii precum sos de rosii simplu cu condimente in vin alb etc dar recunosc anume pregatita in sos alb carnea de iepure devine un adevarat deliciu pe placul intregii familii. Iepure crescut in curte pregatit la cuptor servit cu garnitura de varza murata calita. Cand s au incalzit.
Intr o tigaie la foc mic se pune uleiul si untul. Adaugam si 3 catei de usturoi pe care ii adaugam in tava peste carnea de iepure. Este o carne slaba bogata in vitamine din grupul b nu are colesterol si este saraca in sodiu. Este recomandat si pentru diete g.
Ungem carnea de iepure scursa cu pasta obtinuta si o punem in tava peste punem legumele scurse si ele in prealabil stropim totul cu putin ulei si introducem tava la cuptor pentru cca 1. Punem o lingura de ulei peste carne. Adaugam putina apa in tava 100 ml cel mult. Intr un castronel punem uleiul de masline margarina legumele uscate sare boia dulce de ardei piper si amestecam totul pana vom obtine o pasta omogena.
Se face extrem de usor in 10 minute este la cuptor. De cum am vazut concursul mi am propus sa particip si eu la el si asa eram mai rau ca un detectiv pe blog la tine asa ca inca de la paste am tot gatit de pe cuina supa de cocos mi a iesit o nebunie si cu taitei facuti in casa fetita mea a mancat pe nerasuflate 2 portii si bineteles pline ochi cu taitei. Friptura de iepure se poate serviti si cu garnitura de varza murata calita. Iepure la cuptor reteta simpla clasica minunat de fraged si gustos.
Presaram carnea de iepure cu sare cimbru piper. Haide sa ti spun un secret acum. Friptura de iepure la cuptor cu vin. De data aceasta am ales sa fac aceasta friptura frageda si aromata.
Am gasit carne proaspata de iepure de casa si primul gand mi a fost la aceasta friptura de iepure la cuptor.