Cartofi La Cuptor Cu Branza Si Sunca
In copilarie mancam foarte des vara cartofi prajiti cu.
Cartofi la cuptor cu branza si sunca. Se unge un vas termorezistent cu unt şi se tapetează cu pesmet. O cutie mare de smantana. Acesti cartofi copti umpluti cu sunca si cascaval au facut parte dintr o serie de 6 retete de cartofi umpluti le gasiti pe toate la finalul retetei. Repetam pana cand umplem tava ultimul strat trebuie sa fie unul generos de cacaval.
Ingrediente necesare pentru cartofii gratinati cu cascaval oua si smantana. Si noi suntem mari amatori de cartofi si am tot facut retete cu aceasta leguma cum ar fi reteta de cartofi taranesti sau de cartofi umpluti. Se scoate tava din cuptor se presară caşcavalul şi boiaua. Se adauga sare si piper dupa gust.
Se coc în cuptorul încins la foc potrivit 20 minute. Mai putem presara putin piper si boia de ardei pe deasupra pentru aspect. Cartofi fierti si curatati. Servita ca aperitiv cald sau rece gustare sau chiar ca si fel principal alaturi de o salata.
Rulada la cuptor din cartofi feliati umpluta cu cascaval sunca crema de branza si ierburi. Presaram deasupra condimentele pentru cartofi dam la cuptor pana se rumeneste putin cascavalul. Se pun straturi succesive de cartofi o parte din ceapa şi usturoiul fin tocate şi câte o porţie din compoziţia de lapte cu brânză şi smântână. Am batut oua pe care le am amestecat cu smantana sare si piper si le am turnat peste cartofii de la suprafata.
Cu 5 minute inainte de a scoate tava de la cuptor puteti sa radeti un pic de cascaval dupa gust daca nu la sfirsit presarati patrunjel proaspat atunci cand scoateti tava de la cuptor. Fiecare membru al familiei a avut cate ceva exact pe gustul sau si a mai ciugulit si de la altii cartofii i am ales ca sa aiba dimensiuni egale si i am fiert in coaja in apa cu sare. Va sfatuiesc sa puneti un pic de sare si piper intre straturi dar nu mult. Cu compozitia rezultata umplem cartofii.
Se amesteca branza ceapa cu sunca prajite si ce am luat din cartofi pana se omogenizeaza. Este un preparat gustos si foarte potrivit ca garnitura mai speciala pe mesele de sarbatori. Ungem o tava de yena cu unt. Asezam primul strat de cartofi taiati felii un strat de smantana vegeta un strat de sunca si unul de cascaval.
Punem cartofii intr o tava unsa cu ulei sau unt si ii bagam la cuptor la foc mediu 10 minute. Am mai ras un pic de branza pe care am presarat o deasupra si am bagat totul la cuptor la 180c pentru vreo 30 40 minute pana cand s au rumenit deasupra.