Aluat Pizza Pufos Si Fraged

Cand aluatul este fin si elastic unge l cu putin ulei de masline si da l la crescut pentru 2 3 ore intr un castron acoperit cu un prosop.

Aluat pizza pufos si fraged. Un aluat perfect de pizza trebuie sa fie crocant la exterior moale si pufos la interior. Se stie ca barbatii sunt cei mai buni bucatari. Dupa ce intinzi blatul adauga pe marginea lui felii de cascaval mozarella sau alte umpluturi preferate si ruleaza apoi marginile cat mai bine pentru ca umplutura sa nu iasa in exterior in timpul coacerii. El spune ca succesul acestei pizza consta in aluat care iese foarte fraged si pufos asa ca i am cerut reteta si am facut si poze ca sa vezi exact cum se pregateste si cum arata.

Aceasta cantitate de aluat este suficienta pentru 2 pizza de 30 cm deci daca planuiesti sa prepari una singura imparte aluatul in 2 si congeleaza l sau refrigereaza l pe cel ramas. Daca aluatul este reusit restul vine de la sine. Ingrediente aluat pentru 2 tavi de pizza 4 pahare faina 1 pahar lapte caldut 1 pahar apa calduta 1 3 pahar ulei 2 linguri zahar 1 lingura drojdie uscata 1 lingura sare compozitie pentru 2 tavi de pizza 3 cepe mici taiate rozete 3 ardei grasi mijlocii taiati felii subtiri 4 rosii mici taiate felii subtiri 10 carnaciori de pui taiati pt 2 buc de pizza 1 cutie de. Pizza cu diverse umpluturi in aluat daca vrei sa gatesti o pizza speciala cu care sa iti surprinzi prietenii poti alege sa adaugi diverse umpluturi in blat.

O pizza de casă cere neapărat un blat de pizza pufos bine crescut moale la interior și crocant la exterior un aluat de pizza reușit se traduce în primul rând prin textură mod de coacere și gust. Aluatul fraged este perfect pentru pregatirea fursecurilor a prajiturilor cornuletelor foi pentru tort sau tarte. Capete de salam cascaval congelat cumparat atunci cand s a dat la alimentara si pe care daca il dezghetai se sfarama pur si simplu nici. O reteta de aluat de pizza se vinde cu mii de euro si am o astfel de reteta care s a vandut cu 2000 de euro.

Cea mai buna pizza pe care am mancat o vreodata o face cumnatul meu. In italia tara pizzei si a pastelor cea mai importanta parte a pizzei este aluatul. Punem foaia de aluat de pizza in tava si il ungem cu sos pentru pizza sau paste sau sos simplu de tomate pe care il condimentam dupa gust si apoi urmeaza topingul la alegere. Atunci se facea pizza la tava in tava mare a cuptorului cea de friptura perforata pe margini unsa cu ulei si umpluta pana la refuz cu aluat pufos cu multa drojdie stropit din abundenta cu ketchup si decorat cu toate resturile din frigider.

Reteta pe care v o oferim este parte din cultura culinara moldoveneasca avand o vechime de peste 50 de ani si garantand un aluat fraged usor nisipos pufos si perfect chiar si pentru placinte.