Gulas De Porc La Ceaun
Gulas de porc la ceaun sau reteta de bograci mancarepicanta de carne cu sos cartofi mrcov si ardei.
Gulas de porc la ceaun. Sa incercati neaparat aceasta reteta de gulas unguresc traditional. Dar a iesit perfect la ceaun. Am zis sa va prezint o creatie recenta la ceaun. Reteta culinara gulas la ceaun din categoria porc.
Retete de gulas sunt sute fel si fel de varante una mai gustoasa ca cealalta cu galuste fara galuste cu cartofi fara cartofi cu vita porc sau miel iar eu astazim am oprit la o varianta absolut delicioasa gulas de porc cu cartofi. Ardeiul il curatam de seminte si il facem cubulete. Ca să iasă delicios un gulas unguresc se prepară într un vas mare pentru că astfel gustul va fi mai bun. Cum se prepara gulasul unguresc la ceaun reteta.
Am fost in weekend la tara la bunici si pe seara ne am gandit ca nu ne ar strica o mica relaxare la un ceaun. Gulașul unguresc la ceaun este o supă mai groasă sau o tocăniță se face de regulă la întrunirile de families au la întâlnirile cu prietenii. Mod de preparare gulaș la ceaun cu carne și cartofi sau bograci de vită iată și ceaunul de care v am povestit în introducere. Are 11 l capacitate și are stativ cu lanț și manivelă se poate regla înălțimea la care să atârne desupra flăcării precum și vatră pentru foc de lemne sau cărbuni.
Muschiul de porc il spalam il tamponam cu un servet si il taiem bucati potrivite. Protagonisti si porc si vita in roluri secundare niste ardei grasi si cartofi unsi toti cu condimente dragoste si mult timp in ceaun. O mancare faina si satioasa. Gulas de porc si vita cu cartofi.
Gulasul este de fapt o supa sau tocana ungureasca si in mod normal se face cu carne de vita eu insa am. Decojim morcovul il taiem in doua pe lungime si il facem feliute. Am pus muschiulet de vita asta aveam in casa n am exagerat cu iuteala ca membrii familiei nu ingurgiteaza cu brio mancarea condimentata. Reteta pas cu pas.
Ce altceva mai gustos puteam sa gatim daca nu un gulas unguresc. Mda tocmai m am ridicat de la masa dupa 2 ore de munca la gulas si evident ca a iesit ceva fbun. Gulasul la ceaun sau bograci se mai zice in zona mea in ardeal. Este o mancare delicioasa care se poate pregati cu usurinta atat afara in ceaun cat si in bucatarie la bloc.
Am folosit csipetke si la ceaunul cu porc si mazare pe care l am gatit la zilele aradului. Intr o cratita punem uleiul la incins adaugam carnea si o rumenim pe toate partile. Ceauneala adica o reteta la ceaun. Curatam ceapa si o tocam marunt.