Gogosari In Otet Bulgaresti

2 linguri sare grunjoasa neiodata.

Gogosari in otet bulgaresti. 2 lingurite boabe de mustar. 1 hrean taiat felii. Flori de marar uscate. în ziua de azi se găsesc în comerţ tot felul de legume conservate dar nu se compară cu cele făcute în casă de gospodine.

Acesti gogosari in otet se numesc gogosari tereza dupa numele unei prietene dragi de a mamei mele din cluj. 3 kg gogosari3 lingurite zahar3 linguri cu varf sare1 litru otetcateva tije hreancondimente pentru muraturi instructiunile si modul de preparare pentru reteta de gogosari in otet pentru. Acum sunt pietele pline de gogosari rosii capia castraveti si vinete asa ca este momentul sa ne apucam si de conserve. 1 lingura piper boabe.

La 1l otet de 9g pun 2l apa 300g miere de albina sau 300g zahar sare dupa gust sa fie sare gema boabe de piper 1lingura 2 3foi dafin frunze de telina se pun la fiert toate intrun vas ca sa putem opari gogosarii se scot pe rand cu paleta intrun vas sa nu fie de plastic pana se termina toti de oparit aceasta concentratie este suficienta la aprox 5kg gogosari dupa ce i asezam in borcane pun cate. Cum se prepara gogosarii in otet la rece. Nu se foloseste apa. Gogoşari în oţet fără fierbere.

Spalam gogosarii sub jet de apa rece apoi ii taiem in felii. Ii pupam si pe bogdan andreea si luca. Este reteta pe care mama o pregateste de cand eram copil si este cea care imi place cel mai mult. Uleiul compenseaza lipsa acesteia iar zaharul este in cantitate mare pentru a aduce gust bun acestei muraturi.