Glazura De Ciocolata Alba

Presaram peste glazura ciocolata rasa sau fulgi de ciocolata.

Glazura de ciocolata alba. Neagra cu lapte sau alba. In mod normal la aceasta prajitura se face o glazura din spuma de albus dar eu am preferat sa fac o glazura de ciocolata alba. 125 ml apa 225 g zahar 150 g ciocolata de menaj 30 g cacao 65 ml smantana pentru frisca 10 g gelatina granulata. Pui cercul din ciocolata alba pe tort si il umpli cu capsuni.

Crema de lapte se face după cum urmează. Tort cu crema de vanilie si glazura de ciocolata alba fara zahar continut scazut de grasimi 100 sanatos 12 mai 2015 niciun comentariu nu stiu de voi dar eu as putea manca dulciuri pe post de mic dejun pranz si cina ceea ce se si intampla de multe ori. Topim ciocolata pe baie de aburi impreuna cu frisca si untul si turnam peste prajitura niveland cu un cutit. Peste laptele din cratiţă se pune ciocolata albă până la dizolvare.

în acelaşi timp amidonul şi zahărul se pun în laptele pus deoparte la dizolvat. Partea buna e ca daca ramane glazura de ciocolata. Delicioasa si aromata yam yam. Se păstrează 100 ml de lapte separat şi restul se pune într o cratiţă pe foc.

Mod de preparare tort cremă de lapte şi glazură de ciocolată albă. Dupa reteta asta n are cum sa nu ti iasa un tort demn de o cofetarie. Temperezi ciocolata alba o intinzi pe o foaie de acteofan decupata la dimensiunea de 16 cm lungime si 3 cm inaltime. Reteta urmatoare are ca personaj principal glazura de ciocolata alba.

Glazura de cappucino glazura ideala pentru orice prajitura. Se face cu orice fel de ciocolata. Punem ciocolata în siropul de zahăr si omogenizăm bine. Adăugăm și gelatina hidratată și o lăsăm să se topească.

Intinzi ciocolata alba temperata pe aceasta foaie pe care o indoi in asa fel incat sa faci un cerc cu diametrul de 16 o lasi la rece 10 minute scoti foaia de acetofan. Crema pentru prajituri crema pentru prajituri cu ciocolata alba si aroma de vanilie. Sfatul meu este sa va notati reteta si sa o folositi in locul glazurilor scumpe din comert sau al celor cu rezultat nu tocmai grozav. Trecem totul printr o sită fină de ceai sau cu ajutorul unui mixer vertical o blendăm pentru a avea certitudinea că este fără cocoloașe și o lăsăm să se răcească până la 30 32 de grade după care o putem turna peste prăjitură.

In functie de cantitatea de glazura de care ai nevoie este probabil sa fie necesar sa dublezi sau triplezi cantitatile. Cauti o glazura de ciocolata cu care sa imbraci tortul si sa arate impecabil. Glazura de ciocolata alba pentru cei ce savureaza cu placere prajiturile sau torturile invelite intr o fina glazura alba cu siguranta aceasta reteta o sa fie o binecuvantare.