Creier Pane La Cuptor

Oricât de ciudat ar părea prin prăjirea în baie de ulei la temperatura de 180 c preparatele inclusiv al nostru creier pane vor reține mult mai puțin ulei decât într un strat milimetric de ulei în care să le întoarcem de nu știu câte ori și tot să nu obținem o crustă aurie și uniformă.

Creier pane la cuptor. Controversat porcul in general. Veti obtine niste bulete delicioase cu invelis crocant si aromat iar interiorul este moale cremos fin cu o aroma fantastica data de piperul proaspat macinat. In primul rand trebuie sa fierbem creierul ca mai apoi sa il facem pane. Creierul curatat si fiert se lasa la scurs intr o sita.

Creier fiert pentru omleta cu creier de porc la cuptor. Denumirea de pane vine de la faptul ca preparatele sunt tăvălite prin pesmet care e făcut din pâine pane în lb. în supermarketuri se găsesc niște blocuri imense de 1 kg de creier congelat care după dezghețare se desfac în zeci de bucățele. Mod de preparare pentru creier pane la cuptor.

Creierul de porc sau vita inainte de a fi gatit se va desface in bucati potrivite care sunt puse in apa rece cu sare si 3 4 linguri de otet sau zeama de lamaie cca 30 minute pentru a se elimina din sangele lasat si eventuale aschii de oase care mai raman printre creier. Acești dovlecei pane la cuptor se fac fără ou fiind vorba despre o rețeta de post vegană. Ideea de creier de porc am preluat o de la o mamica grijulie ce pregateste bunatati pentru cosanzeana ei. Trebuie să merg la măcelăria privată tal din bujac ca să ma aprovizionez cu această delicatesă.

Creier de porc de vita vitel bucati intregi proaspat sau congelat oua lapte faina unt pesment sare grunjoasa piper proaspat macinat. Promitand sa scriu cat de curand si reteta de creier in aluat la cuptor diferita de cea de creier pane scrisa cu mult timp in urma astazi trec si la fapte. Pune o oala cu apa la fiert. Trebuie să recunosc că sunt mare amatoare de creier pane dar că l prepar destul de rar.

Cat ajunge apa la punctul de fierbere spalam bine creierul cu apa rece ca sa iasa sangele si eventual il curatam. Bucatile de creier se curata de pielita si se pun la fiert in apa calda cu sare grunjoasa pentru 10 minute. Adaugam sare si otet. Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de creier pane la cuptor pentru a o avea la îndemână atunci când o preparaţi sau să o păstraţi la colecţia voastră de reţete pentru mai târziu.

500 g cartofi albi pentru garnitura sare piper. Ingrediente de trebuinta in reteta. Creier de porc la cuptor. Cum se face creier pane la cuptor.

Asta pentru că nu prea găsesc creier proaspăt. Creier pane de porc sau vita reteta clasica reteta veche simpla cu un mic truc in plus. Una dintre rețele mele favorite este cea de dovlecei pane vezi aici. Creierul pane facut la cuptor este la fel de gustos si de savuros ca si cel prajit clasic in ulei dar are mult mai putine grasimi si calorii.