Conserva De Peste Facuta Acasa
Supa baza capetele si cozile pestilor 1 morcov 1 felie telina 1 rosie mica.
Conserva de peste facuta acasa. 1 kg de peste baby hering 2 cepe 250 300 ml de bulion 1 lingura de ulei 3 linguri de otet 10 boabe de piper 4 foi de dafin sare. Acasa retete conserva de peste. Se poate pastra la borcan pentru iarna. Scoateti pestele pe o farfurie.
De perfect 6 septembrie 2018 0 158. O conserva sanatoasa facuta in casa pe care o putem pregati in orice perioada a anului. Deoarece este binecunoscută controversa legată de peștele de acvacultură din cauza pesticidelor din hrana lui nutriționiștii susțin că poți să alegi o conservă de ton în suc propriu ca să consumi pește de calitate. Cel mai simplu si rapid mod de a transforma o conserva de peste intr o cina usoara delicioasa si rapida este sa o amesteci cu legumele tale preferate in salate salata nicoise este cea mai populara salata cu peste si se prepara cu ton fasole verde fiarta cartofi fierti oua fierte si un dressing pe baza de ulei de masline otet si mustar.
Conserva de ton poate să fie o alternativă excelentă la pestele proaspăt atunci când nu l găsești pescuit sălbatic numai variante de acvacultură. La prepararea lor mai ales la conserva de peste o reteta de la bunica mea secretul este fierberea in oala sub presiune la foc cat mai mic asa pestele ramane intreg iar oasele se fierb se inmoaie si nu se mai simt. O reteta de conserva de peste facuta acasa. Mod de preparare reteta conserva de peste in ulei.
Sau 50 ml sos. 500 750 gr peste cantarit dupa curatare. Am folosit biban de mare ml bulion sau 2 3 rosii din conserva mixate. Se scoate se spala si se pune peste el otet atat cat sa treaca peste peste.
Taiem ceapa julienne iar pestele curatat il taiem medalioane de 2 3 cm. Se lasa in otet 30 minute. Se pun intr o cratita 300 ml ulei. Nu se usuce carnea.
Se curata pestele se taie felii si se sareaza. Se lasa 3 ore la rece in frigider. Mod de preparare pestele se curata se spala si se taie in bucati se aseaza intr o oala sub presiune. Pentru inceput spalam si curatam pestele de oase fileurile rezultate le condimentam cu sare.