Choux A La Creme Reteta Frantuzeasca

Celor care poftesc la deliciul franţuzesc le prezentăm adevărata reţetă de choux à la crème. Le scoatem din cuptor le lasam sa se raceasca si apoi ori le umplem cu o crema dulce sau sarata ori le bagam intr o punga de hartie si le pastram intr un loc uscat pana le vom folosi. Se clocotesc apa laptele și untul se ia vasul de pe foc se pune toată.

cel mai frumos buchet de trandafiri cea mai frumoasa rochie de mireasa din lume cei trei purcelusi de colorat ce poti face din mere cele 7 minuni ale romaniei cea mai buna prajitura de casa ce gatim de paste cazurile si functiile sintactice ale substantivului clasa 7

Choux A La Creme Cu Vanilie Reteta Video Jamilacuisine

Choux A La Creme Desertdecasa Ro Maria Popa

Reteta Choux A La Creme

Choux A La Creme Youtube

Choux A La Creme Secretele Retetei Perfecte Elena Lasconi

Acum trecem la ceva dulce.

Choux a la creme reteta frantuzeasca. Choux a la creme pate a choux este o reteta accesibila tuturor iubitorilor de deserturi frantuzesti chiar daca rezultatul final pare greu de obtinut. Aluatul cu nume francofon este cunoscut din prajituri de patiserie foarte indragite precum eclerele choux a la creme sau pufoasele gogosi folosite la inghetata profiterol. Choux a la creme. 125 ml apă 125 ml lapte 125 g unt 150 g făină 3 albușuri pentru cremă.

Nu e deloc corect însă să ne dăm cunoscători și în loc de chou a la creme să pronunțăm choix a la creme. însă un choux à la crème adevărat diferă prin modul de preparare faţă de variantele româneşti. Eclerele fiind putin mai mari necesita un aluat usor mai tare si se adauga si putin zahar pe cand choux a. Choux a la creme se umplu de obicei cu cremă de vanilie dar mie mi a plăcut atât de mult crema de la tartele cu mere încât am folosit o şi aici.

500 ml lapte 3 gălbenuşuri 2 3 linguri zahăr sau o banană pasată. In a doua etapa micsoram temperatura la 180 c si lasam choux urile 10 minute iar spre sfarsit intredeschidem usa cuptorului si le mai lasam pentru 10 minute. Fie că scriem numele acestora chou a la creme singularul sau choux a la creme pluralul verze cu cremă e la fel de bine. Acestea se fac cu aluat oparit in franceza pate au choux.

Este acelasi aluat din care se fac si eclerele. Eclere sunt cele lunguiete si choux sunt cele rotunde. E de fapt cremă de vanilie combinată cu frişcă bătută şi astfel rezultă o cremă mult mai fină şi mai mătăsoasă. Renumita prăjitură de origine franţuzească choux à la crème a primit echivalente în limba română precum ecler sau profiterol.

Choux a la creme este o prajitura formata dintr o coaja usor rumena umpluta cu crema de vanilie. Aceste coji de eclere si choux se pot umple cu crema de vanilie patissiere si frisca cu crema de ciocolata sau cafea ness cu crema caramel sau cu fructe. Si anume bine cunoscutele choux a la creme. Frișcă mod de preparare.

Reteta de eclere si choux a la creme reteta care nu da gres.