Castraveti La Saramura Pentru Iarna

Castraveti la otet pentru iarna fara conservanti aromati si crocanti.

Castraveti la saramura pentru iarna. Castraveti murati in saramura reteta pentru iarna e o reteta simpla fara conservanti fara vanturare pritocire. E o reteta de castraveti opariti de 3 ori cu un succes garantat. Rasturnarea se face simplu se tin degetele ca si capac la borcan si astfel se rastoarna doar zeama castravetii raman intacti in borcane oricum i am inghesuit si stau soldatei. Apoi am fiert apa cu sare am aşezat borcanele pe o tavă şi am turnat saramura călduţă peste castraveţi.

Sarea trebuie sa fie neiodata eu folosesc sare gema grunjoasa. Castravetii raman crocanti aromati si se mentin foarte bine si 2 ani. Asa cu muratoarea fierbinte peste castraveti borcanele se lasa in bucatarie pentru 48 de ore fix dupa care intr o oala se rastoarna inapoi muratoarea cam tulbure dar cu miros intens de acru. Pentru mine aspectul vizual e esenţial.

Dacă borcanul nu e vesel nu mă simt bine. La final am dat drumul în borcan şi la câteva boabe de piper negru. Intr un borcan de 3 l incap 2 kg de castraveti si saramura din 1 5 l apa. Mod de preparare pentru reteta de castraveti murati in saramura pentru iarna.

Alegem castravetii proaspeti si ii spalam bine si ii lasam zece minute in apa rece dupa care ii scoatem si incepem sa ii punem in borcane. Saramura pentru castraveti murati este o solutie salina compusa din apa si sare. A venit deja toamna si trebuie sa ne facem provizii de conserve pentru iarna. Eu nu am avut aseara 7 oct 12 hrean si o parte le am pus fara hrean doar cu boabele de mustar piper si mici foi de dafin tot acest amestec a fost asa cumparat iar la restul de borcane 4 ce credeti am pus un pic de ghimbir am taiat in 4 si am pus cate o bucata mica in fiecare borcan voi vedea ce gust v a avea daca nu incercam nu stim asa ca in decembrie cand mi am.

Muraturi in saramura pentru iarna retete. La fiecare litru de apa eu pun cate o lingura buna de sare 20 g cantarite. Umple borcanele cu bucati mari de gogosari varza rosie gogonele mere ridichi negre morcovi adauga condimentele toarna saramura calda si vei obtine in cateva. Nu mi place sa se simta prea tare gustul de otet acestia sunt foarte placuti.

Pentru asta am venit cu prima reteta de muraturi si anume de castraveti murati in saramura super usor de facut si foarte gustosi pentru castravetii murati aceti nevoie de sare mare neiodata cea iodata nu este buna la muraturi pentru ca nu pastraza legumele tari si ele se vor strica. Este genul de reteta pe care o fac de peste 30 de ani si nu vreau s o schimb este reteta veche de la mama care a preluat o de la matusile in varsta cine stie de cand si de unde vine reteta asta. Observatii reteta castraveti murati in saramura poti adauga in borcane pentru aroma suplimentara si un aspect deosebit si felii de morcov. Cum gatesti muraturi in saramura pentru iarna si cele mai gustoase retete de ciorbe de iarna saramura de biban saramura pt slanina saramura de caras saramura de macrou saramura de peste macrou saramura de crap la cuptor diete pentru abdomen retete pentru prajituri condimente pentru pui.