Castraveti In Otet La Rece

Pregătiţi saramura din oţet apă sare zahăr frunze de dafin şi piperul negru boabe şi o puneţi la fiert într o oală mai mare.

Castraveti in otet la rece. Castraveții sunt conservați la rece fără sterilizare și fără tratament termic. Se inchid borcanele si se pun la fiert in apa intr o oala pe fundul careia se aseaza prosoape sau ziare. închideți borcanele cu capace de plastic și lăsați i să se fermenteze timp de 3 4 zile pe timp de vară. Acum sunt pietele pline de gogosari rosii capia castraveti si vinete asa ca este momentul sa ne apucam si de conserve.

Dacă timpul este mai răcoros lăsați castraveții pentru 6 7 zile. Limpezim in apa. Se lasa borcanele cu castraveti la fiert cca 30 minute dupa ce apa din oala incepe sa clocoteasca se pot. Cateii de usturoi otetul si se completeaza cu apa rece.

Chiar dacă în rețeta de mai jos sunt prezentate ingredientele pentru 1 borcan cu volumul de 3. Castravetii in otet astfel preparati tin si 2 3 ani la unii mai ligavi daca scapa neconsumati in luptele grele din iarna cu fripturile de porc sau de curcan. Nu i țineți la soare. Umpleți borcanele cu saramura rece.

Reteta culinara castraveti in otet din categoria conserve si muraturi. Vă prezentăm o rețetă de castraveți conservați cu apă rece. Castravetii trebuie sa fie cat mai proaspeti culesi in aceeasi zi daca se poate. Spalam castravetii curatam hreanul si il taiem bastonase.

Castraveti in otet bulgaresti dulci acrisori. Așezați borcanele pe o tavă sau puneți un prosop sub acestea. Aceasta reteta mi a placut mereu pentru ca se prepara extrem de usor si reuseste bine de fiecare data. La fiecare borcan puneţi câte 2 bucăţi de hrean din cele pregătite.

Reteta de castraveti la borcan cu otet fara conservanti murati cu ceapa si boabe de mustar. Venim astăzi cu cea mai simplă metodă de a mura castraveți pentru iarnă păstrându i în borcane sub capac de plastic. Cum se prepara reteta de castraveti la otet. Cand borcanele cu castraveti s au racit le depozitezi la rece in balcon sau in beci fericit este cine are beci sau o camara cu fundatie din piatra de rau.

Fără folosirea oțetului sau a acidului citric obțineți cei mai aromați crocanți și delicioși castraveți. Nici chiar borcanele nu e nevoie să le sterilizați. Daca nu aveti propria gradina sa i culegeti si ii cumparati vedeti sa fie tari cu tepii vizibili sa intepete cand ii atingeti cu floare n varf iar la codite sa se vada ruptura proaspata zemoasa. Castravetii raman crocanti si au un gust dulceag foarte placut pe langa aciditatea provenita de la otet.

în perioada conservărilor când nu mai aveți puteri iar castraveți sunt mulți această rețetă este de neînlocuit. Puneţi deasupra câteva fire de mărar uscat şi câte 1 linguriţă de boabe de muştar.