Caltabosi De Casa Fara Orez

Puneti caltabosii formati in restul de supa.

Caltabosi de casa fara orez. Pentru caltabosi dupa reteta traditionala condimentele se vor pune macinate fin combinate dupa gust. Se fierb ficatul inima si carnea. 2 kg carne de porc 4 buc mate de caltabos sare piper ienibahar cimbru boia dulce dupa gust linguri de orez 3 4 linguri ulei 8 10 linguri apa minerala. Carne de porc ficat orez ceapa bulion piper boabe frunze de dafin coriandru ienibahar sare piper si mate de porc.

Se prepara din organe carne orez si ceapa. Caltabosi cu orez 12 voturi 2. Uscat 9 linguri pline untura porc preparare caltabosi de casa se pun. 700ml frisca lichida 1 pliculet de gelatina 3 linguri de lapte 2 lingura de miere 1 fiola de.

O reteta delicioasa de caltabosi de casa din. 1 kg carne de porc. Ingrediente caltabosi de casa organele si limba de la un porc 2 5 kg orez 12 cepe mici cat. Tot materialul se trece prin masina de tocat cu sita cu gauri mici impreuna cu circa 300 g ceapa taiata marunt si calita in prealabil cu o lingura cu untura sau 2 linguri cu untedelemn pina cind scade apa ce o lasa si devine lucioasa fara sa se rumeneasca.

Am scos 2 5 kg de compozitie din ligheanul de mai sus si le am mutat intr un castron mai mic. Caltabosi de casa mama pregatea caltabosii cu pasat in loc de orez si facea si cativa in mate groase avand grija sa nu ii umple tare pentru ca pasatul la fiert se umfla mult. Caltabos de casa fara orez. Dupa ce au fiert le trecem prin masina adaugam orezul care a fost tinut in apa calda 1 2 h in prealabil usturoiul condimentele.

Sincer eu nu am prea auzit de caltabosi ci doar de cartabosi si calbaji dupa cum se spune pe aici in zona ardealului. In loc invartiti intestinul. Pentru blat 10 oua 200 grame zahar tos 2 pliculete de zahar vanilinat 5 linguri de pesmet alb fin 5 linguri de faina 5 linguri de cacao 5 linguri de miere 1 pliculet si jumatate de praf de copt un praf de sare 50 ml lapte 270 ml ulei pentru crema. Fara orez si cu usturoi.

Daca se taie porcul obligatoriu se prepara si caltabosi de casa. Caltabos de casa simplu fara orez cu usturoi. Dea o textura cremoasa caltabosilor peste organele tocate puneti orezul si ceapa. Secretul lor este proportia dintre maruntaiele mai seci si carnea mai grasa.

Caltabosul acesta va fi pe gustul meu. In rest ceva condimente si gata. Reteta de caltabosi traditionali din maruntaie de porc cu carne orez si mirodenii.