Ardei Iuti La Otet
Ardeii iuti se spala in 2 3 ape apoi se indeasa bine in 2 borcane de 800 ml.
Ardei iuti la otet. Otet 9 1 2 din volumul borcanelor deja umplute cu ardei iuti. Cepe mici arpagic optional apa rece curata 1 2 din volumul borcanelor deja umplute cu ardei iuti. Separat se amesteca apa si otetul boabele de mustar zaharul si sarea apoi se toarna in borcan. Apoi se toarna otetul pana cand ardeii sunt complet scufundati.
Ardeii raman iuti si crocanti si sunt perfecti alaturi de ciorbe sau mancaruri cu sos tocanite. Ardei capia copti in otet ardei iuti in otet ardei iuti in otet ardei iute in otet cu sau fara sare salata de pui cu ardei copti ardei copti la borcan salata turceasca de rosii si ardei gras salata de naut cu ardei. Dulceata de ardei iute pate din ardei iuti ketchup picant. Daca este nevoie se mai completeaza cu apa si otet in proportie de 1 1 astfel incat ardeii iuti sa fie complet acoperiti cu solutie.
Reteta de ardei iuti in otet este atat de simpla si de usor de facut incat este si pacat sa n o incercati si voi mai ales ca sunteti amatori de ardei iuti. Cand am fost la lia a mancat ardei iuti conservati astfel i a placut atat de mult asa ca i am preparat si eu fiindca asta a fost comanda tii recomand poti sa faci un borcanel doua de proba. Ardei iuti la otet fara fierbere. Miere de albine cate 1 lingura la 100 ml.
Se sigileaza borcanele si se dau la camara. Ardei iuti in otet sunt foarte gustosi. Ardei cu otet 25 rețete. Sotul meu mananca destul de picant si ii place sa si acompanieze manacare cu ardei iute mai ales cu cel murat.
Pot fi murati intregi sau taiati felii. Niciodata nu i am oparit dar stau perfect raman la fel de crocanti si colorati cum ar fi proaspeti dar sa se simta putin mai mult sarea in amestecul de apa. Ardei iute murat fara fierbere ingrediente. De lichid optional noi nu punem pentru ca iuteala ardeilor oricum atenueaza.
Sare cate 1 2 lingurita la 200 ml. Pana acum mama ne a tot pus ardei iuti in otet insa anul acesta m am hotarat sa mi pun singura mai ales ca nici ea nu sta. Dupa ce se spala ardeii si borcanele se asaza ardeii cat mai inghesuiti in borcan. Tare s buni niste ardei iuti langa o ciorba sau o farfurie generoasa cu varza calita nu i asa.
Se spala ardei iuti se taia feliute sau bucatele mai mici cu samburi cu tot pana la codita se pun in borcane iar peste otet si sare intr un l de otet se dizolva o lg de sare. Am mai facut si in alt mod tocati in robot pusi cu multa miere si otet aia ii plac baiatului nu am facut poze doar sa scot borcanele din camara. 1 kg ardei iuti pentru lichid 1 parte otet 2 parti apa 1 lingura sare grunjoasa litru 2 linguri zahar litru boabe de mustar boabe de piper. Ardei iuti in otet la borcan murati pentru iarna.
Otet de 9 grade mod de preparare. Cantitatile sunt in functie de cate borcane aveti la dispozitie.