Aluat Fraged Cu Untura Pentru Placinta Cu Mere

Se face foarte usor desi la prima vedere nu este asa dar va rog sa ma credeti ca merita putin efort mai ales daca aveti in debara si o cutie cu untura de la tara care merita folosita la aceasta reteta.

Aluat fraged cu untura pentru placinta cu mere. Această delicioasă și savuroasă plăcintă cu mere de post merge de minune în orice zi a săptămânii dar și la ocazii speciale sau sărbători. Tava mea a avut dimensiunea de 23 36 cm. Ulterior treptat se adauga si restul de faina. In caietul de retete al mamei am vazut mai tarziu placinta cu mere cu aluat fraged cu unt.

L am folosit pentru placinta cu mere și scorțișoară rețeta o găsești aici. Aluat fraged cu unt sau untura pentru prajitura cu mere. Asezam prima foaie de aluat in tava tapetata cu hartie de copt intindem merele peste ea si le acoperim cu cea de a doua foaie. Bunica mea facea placinta cu mere cu untura o placinta delicioasa si spornica dar care se evapora repede de pe farfurie.

Daca vrei un aluat dulce adauga in coca 100 grame de zahar si vei avea niste biscuiti minunati sau cornulete pufoase. Aluat dospit pentru placinta pentru placinte cu foi facute in casa moi si pufoase facut dupa o reteta traditionala moldoveneasca veche. Daca se framanta cu aparatul se pun toate ingredientele impreuna untul sa fie rece si taiat cubulete si deasupra se pune jumatate din faina si se bate scurt cu aparatul de framantat. Se adauga ouale unul cate unul praful de sare si esenta de rom si se amesteca bine pana se omogenizeaza.

Asamblare si coacere placinta cu mere si aluat fraged cu iaurt si untura. Acest aluat este atât de fraged încât este aluatul pe care îl folosesc pentru mai toate plăcintele o rețetă simplă și ușor de făcut. Reteta aceasta de aluat se potriveste foarte bine atat retetelor dulci cat si sarate. Umplutura de mere aromată cu scorțișoară și blatul fraged de plăcintă se combină perfect iar gustul dulce acrișor îi dă o notă aparte și transformă plăcinta cu mere într un adevărat deliciu.

Am mancat imediat cate unul impreuna cu prietenele mele si dupa cateva zile cand mai aveam doar cateva mi a venit ideea sa pregatesc aceasta placinta frageda cu mere dupa reteta bunicii. Un aluat fraged cu untura nepretentios si extra rapid de facut. Intr un vas se freaca untul la temperatura camerei si taiat cubulete cu zaharul pudra. Impartim aluatul in doua parti pe care le intindem cu ajutorul sucitorului cat dimensiunea tavii.

Pentru aluat se framanta rapid ingredientele. Placinta cu mere este un desert aromat si fraged pe care eu il ador. Pentru placinte dulci sau sarate cu branza mere dovleac ciuperci carne varza etc.